野菜セットを購入いただいた方の声
＊M.Nさま
我が家では、ぴたらの野菜セットとお米を定期購入している。野菜セットは、畑の四季が見えて楽しみ一杯。5月から12月迄は、箱を開けると実り豊かな畑の風景が眼に浮かぶ。白州のミネラルたっぷりな水と澄んだ空気の中で、自然の循環に添って丁寧に育てられた色とりどりの野菜がそこにある。旬の野菜たちはどれも味が濃くて水々しく、美味しい。一押しはやっぱり小かぶ！びっくりする程柔らかくて甘い。あまり近所ではお見かけしない、すくなかぼちゃやハヤトウリ等の野菜たちとの出会いも楽しみの一つ。1月から4月迄は冬を知らせる根菜類や野菜ジャム、干し野菜、漬物や餅等の加工品が届く。3月に入ると菜の花が加わり始め、春が来た〜と心が緩む。お米は、我が家では何と言ってもササシグレ。冷めても、炒飯にしてもパラパラとして美味しい！一年を通して、季節の巡りと旬の野菜の美味しさを実感できる事が嬉しい。
＊T.Tさま
いつも旬のお野菜やお米をありがとうございます！
東京在住の為、ぴたらファームへ直接伺うことはできませんが、「ぴたら通信」を通じて、生産者の皆さんがどのような思いでこのお野菜やお米を作っているのかを知ることができてとても満足しています。安心していただける新鮮な旬のお野菜は、体のみならず心にも栄養をもらえるのでとても幸せです。またお野菜の他に時々手作りの加工品も届きます。手作りのお味噌をいただいた時は、その懐かし味に魅せられました。今では定期的に玄米や季節の漬物などと一緒に購入させていただいております。
次は何が届くかしら？これからも楽しみにしております。
＊S.Oさま
隔週で野菜セットをお願いしています。
食べ盛りのこどもを抱えていることもあり、ぴたらさんの野菜をメインに、産直やスーパーでも買い足しつつ、なのですが、特にかぶや人参などは味の濃さが全く違うので、スーパーの棚では手に取るのをためらいます＾＾；
野菜を受け取ると、まず手書きの通信がかわいくて楽しくて熟読。冷蔵庫に貼っておいて、野菜たちは大抵おすすめされている方法で調理します。間違いなくおいしいし、予想外なレシピが身に付くこともあり。
珍しい野菜がたくさん！とかではなく、季節ごとの野菜たちが、家で調理するのにちょうどいい量ずつ入っている感じも気に入っています。
冬季に入れて頂く加工品は、野沢菜や梅干しを筆頭にこどもの大好物です。漬け物は、市販品を買うのはためらわれるけれど、自分で頻繁に漬けるのも難しいので、安心して食べられる貴重なご飯のお供になります。
これからもどうぞよろしくお願いします。
＊H.Mさま
野菜は大好きで毎日食べていますが、ぴたらファームの野菜を食べた時のような「あっ、美味しい！」という実感は少ないです。
美味しさの違いは土にあると思います。
八ヶ岳の裾野に広がる大地に根ざした暮らしの中で、農薬や化学肥料を使わずに大切に丁寧に耕された土の中で育った野菜には、私達が忘れてしまっている野菜本来の野生味が凝縮されています。
特に、苦味と甘味とのバランスが個人的黄金比（7：3）の人参はとても美味しいです。水洗いした人参に岩塩とオリーブオイルを付けて一口かじり、白ワインを飲めば・・・・幸せな気持ちになりますよ。
Bon appétit.
＊M.Tさま
今月の旬の野菜は何かな？と毎月開けるのが楽しみです。
初めての野菜もあり.同封されている「びたら通信」も読むのが楽しみです。ぴたらの様子や 、オススメの食べ方が書いてあったり…
クックパッドの「ぴたらキッチン」にも詳しく調理方法があるので子供達と参考に楽しみながら作っています。
農業体験にも行ったことがありびたらの皆さんが大切に育てていることがよくわかりました。
有機栽培なので 子供がいる家庭にはとくに安心です。噛めば噛むほど野菜本来の味がしておいしいです。
