ファームリトリート

●ファームリトリート●

土に触れること、
五感をめいっぱい使うこと、
体の声を聞くこと、
季節のものを食べること。

それだけで、
こころ と からだ が自ずと整い、
巡り始める。

忙しい日常を離れて、
自分自身を一度リセット。

南アルプスを望む、
新緑がきらきら輝く
ぴたらファームでの1泊2日です。

◼︎ 内容:
◯オーガニックファームでの農体験
◯マクロビオティックごはん
◯ヨガ、瞑想
◯セルフチネイザン講座(お腹に触れる内臓のセルフケア)
◯温泉
◯湧水地散策

◼︎テーマ:こころ と からだ のリセット

◼︎場所:ぴたらファーム (山梨県北杜市白州町横手1118)
http://pitarafarm.com
✴︎自然循環型オーガニックファーム

◼︎開催日:5/4(土)~5(日) 1泊2日

◼︎定員 : 6名 (女性限定)

◼︎スケジュール :
1日目
13:00 小淵沢駅 集合
13:30 オリエンテーション(自己紹介・体調チエック等)
14:00 ぴたらファーム 農場案内
15:00 ヨガと瞑想
16:00 温泉
18:00 夕食
20:30 セルフチネイザン講座 → 就寝

2日目
5:00 起床・舌磨き
6 : 00 ヨガ・農作業
8:00 朝食
9:30 掃除
10 : 00 陰陽おむすび作り (お弁当)
11:00 湧水地散策
12 : 00 ピクニックランチ
13 : 00 クロージング (体調チェック・リトリート後の暮らしについて説明等)
14:00 解散
(小淵沢スパティオ/リゾナーレ/駅へ送迎)

◼︎主催:山田いずみ(ヨガ・マクロビオティック・アーユルヴェーダ)
岡田朋子(チネイザン・マクロビオティック)

◼︎参加費: お1人様 18,000円

◼︎キャンセルポリシー:
1ヶ月前〜 30%
1週間前~3日前 50%
3日前(5月1日)以降100%

※入金していただいた時点で参加が確定します。
※ 恐れ入りますが、振込手数料はご負担ください。

◼︎申込み & 問合せ :
taveikiwithyou(あっと)gmail.com まで
※ (あっと)を@に置き換えて下さい。

 

pitara kitchen オープンします

 

 

“ぴたらの野菜やお米をもっとたくさんの人に味わってもらいたい”

 

そんなシンプルな想いからpitara kitchenとしてごはん屋さんをはじめることにしました。

普段私たちがスタッフ同士で作るごはん

農体験者さんやイベント参加者の方にお出しするごはん

 

その時に採れる野菜と自家製の保存食や調味料を使ってシンプルに作る料理は

レストランやカフェの料理とは違うけれど

種をまくところから自らの手で作るご飯はとても贅沢だと日々感じています。

 

ゲストの方にもぴたらの食事に感動して下さる方がたくさんいらっしゃいますが、

それはきっと作る事と食べることが私たちの暮らしの中で当たり前につながっているからなのだと思います。

農家だからこそ伝えられる野菜の味わいをどうぞお楽しみ下さい。

 

野菜や加工品の販売もあります。

 

農作業が日々の暮らしの中心なので、

お料理が提供できるのは4月から10月まで月に1回、土日月の3日間

短い期間ではありますが足を運んでいただけたら嬉しく思います。

 

場所はぴたらファームから車で5分ほど。

尾白川のほとりにあるHonohono cafeさんにてお待ちしております。

 

4月のオープン

27(土).28(日).29(月)

open 11:00   close17:00

 

 

Honohono cafe

山梨県北杜市白州町横手3661-1

 

※お問い合せはHonohono cafe ではなくぴたらファームへお願い致します。

info@pitarafarm.com

instagram   pitara kitchen

tel 0551-35-2793/070-5255-4489

 

 

 

<イベント>2019 ワンデーオープンファーム

昨年スタートした年間イベントOneday open farm 今年も引き続き開催します。

Oneday open farmとは、

仲間と共に共同生活をしながら

自然循環型農業を営むぴたらファームの暮らしを

じっくりと味わっていただく一日です。

日々 田畑に出て作物を作り

自然に寄り添い多くの人と関わり合いながら

てづくりの暮らしをしているぴたらファームはとてもオルタナティブ。

他のイベントではお伝えしきれないことも実はたくさんあります。

農的暮らしやパーマカルチャー、有機農業、地方への移住など

参加される方の興味も様々ですが、ぴたらの暮らしからそれぞれ

暮らしへのヒントやきっかけを見つけていただけたら嬉しいです。

是非お気軽にご参加ください。

コンテンツ

1.暮らしの現場とパーマカルチャー設備の案内

2.みんなで囲む農家ランチ

3.有機農業の現場=畑や田んぼの見学

4.野菜や加工品のお買い物

※本イベントは農体験ではなく見学とお話がメインになります。

お子様連れの方はご了承の上ご参加ください。

参加費

大人(中学生以上):2,000円

子ども(3歳以上〜小学生以下):1,000円

幼児:無料

持ち物

汚れてもいい服装、靴、帽子

寒さ/暑さ・日焼け・虫対策等は、必要に応じて各自で準備をお願いします。

開催日時

11:00~15:00

※ 4人以上集まれば開催します。最大15名程度
(1団体7名以上の場合、別日に開催することも可能です。)

お申し込みはこちら

 

〒408-0313 山梨県北杜市白州町横手1118

TEL/FAX:0551-35-2793

メール:info@pitarafarm.com

ご注文に関するお問い合わせはshop@pitarafarm.com

ホームページ:http://pitarafarm.com

オンラインショップ:http://pitarafarm.shop/

フェイスブックやインスタグラム、クックパッドもやっています

 

冬のショッピングカート情報

ぴたらファームは、標高700メートルの白州エリアに位置しています。

冬場は寒さが厳しく、畑が凍ってしまって野菜が育たなくなるため、私たちは暖かい季節に収穫した野菜を加工して保存食にすることで、自然のリズムに寄り添いながら季節の味を冬の間も楽しむことができる工夫をしています。

野菜が取れない冬の間ならではの味を皆さんにおすそ分けしたいという想いから、現在ぴたらファームのオンラインストア内にて加工品の販売を行っています。ご自身やご家族でお楽しみいただくのはもちろん、保存が効くのでギフトにもおすすめです。

 

 

【2019年 ~冬の加工品~ 商品一覧】

 

人参とヤーコンのジャム

去年に引き続き好評の野菜ジャムシリーズの新作です♪

味の濃いニンジンとヤーコンの自然な甘みと食感を活かした、低糖&食物繊維たっぷりのジャムです。畑で自然生えするアップルミントのさわやかな香りと、庭で養蜂している日本ミツバチの百花蜜が絶妙にマッチしました。

販売価格(税込): 600 円

生絞りエゴマ油

畑で大切に育てたエゴマを収穫から加工まで全て手作業で油に仕上げました。

貴重な油なので数量限定販売となりますが、スーパーなどで売られているものとは比べ物にならない味わいです。

エゴマ油に含まれる成分は熱に弱いため、ドレッシングとしてサラダにかけたり、       シンプルに塩+エゴマ油をパンにつけて、またホカホカご飯に和えていただくのもおすすめです♪

販売価格(税込): 1500 円

大根甘酢漬け

甘すぎず、しょっぱすぎない。サラダ感覚でバリバリ食べられるお漬物を目指して漬けました。 自然発酵のうま味がギュッとつまった、体にやさしいお漬物です。

販売価格(税込): 400 円

季節のぬか漬け

ぴたらの自然栽培米の新鮮な米ぬかを使用した自家製ぬか漬けです。じっくりと育てた微生物の力で野菜のうま味がギュッと凝縮されています。普段の食卓のプラス一品や、お酒のつまみにもぴったり。

販売価格(税込): 400 円

ハリッサ

ぴたらの定番辛味調味料になっているチュニジア生まれの万能辛味調味料 「ハリッサ」。

今回は唐辛子をちょっと粗挽きで作りました。

ちょこっと添えるだけで辛味とパンチを効かせてくれ、お肉はもちろん、じゃがいも料理との相性バツグンです。

最近、ぴたらでの流行りは卵焼きや卵がけご飯に添えています。気づくと1日3食に添えてしまっている。中毒性注意の代物です。

在庫が残り僅かとなっておりますので、お早めにどうぞ!

販売価格(税込): 600 円

梅仕事シリーズ

ぴたらの庭にある自然栽培の完熟梅を、昔ながらの方法で丁寧に梅干しにしました。梅干しの他、梅酢やしそふりかけなどいろいろな梅仕事の中からお選びいただけます。

販売価格(税込): 500 円

【ぴたらの自然栽培米も販売中】

甲斐駒ヶ岳の伏流水のミネラルをたっぷりと吸収し、農薬は一切使わずに、有機質の発酵肥料を使い、ゆっくりびのびと育てられた、ぴたら自慢のお米です。
収穫のあとは、はざ棒に穂が下向きになるように掛け、太陽の力でじっくりと1週間干されました。

コンバイン機械刈りで機械乾燥が主流になってしまった現代ですが、天日で干すと、茎に残された旨みと甘みが垂れ下がっている穂へ行きわたるとか。

貴重な天日干しのお米の美味しさをお試しください。

単品購入・定期購入、共に受付中です。

詳しくは、オンラインストアからご確認ください。

 

お問合せ:info@pitarafarm.com

 

 

 

 

 

 

東京交流会開催します!2/16(土)@カフェ・キュービック

「ぴたらに行きたい!」

と思っていてもなかなか山梨まで来れない東京近辺にお住まいの方。

有機野菜に興味があるけど、実際どんな風に、どんな人が作っているの?

農的暮らしってどんなもの?

ぴたらの農体験イベントって何ができるの?

パーマカルチャー建築ってどんなもの?

そんないろんな「?」にぴたらメンバーが東京へ出向いてお答えします。

 

山梨のファームまで足を運ばなくても、ファームを知ることができる(そして味わえる!)1年に1回の機会です。私達もふだんなかなかゆっくりとお話できない皆様と直接顔を合わせて交流できるこの日を楽しみにしています。厳冬期で野菜が育たない今の時期だからこそ実現できるイベントです(笑)

イディア溢れるぴたらの農的暮らし、美味しいごはんと笑顔が絶えないぴたらの日々をスライドショーなどでご紹介します。そんな中には都会での暮らしにも取り込めるヒントがあるかも!

 

 

普段から宅配で野菜セットやお米をお取り寄せいただいている方、スーパーやマルシェで野菜を見つけたことがあるという方、パーマカルチャーや循環のある暮らしに興味のある方、久々にぴたらメンバーに会いたいというご無沙汰な方、もちろん初めましてな方もどなたでもお越しいただけます。

 

会場である『キュービック Food×Drink×Gallery』さんは、

人々が「集い、語らい、楽しむ」そんな時間や空間を提案・演出を総合的にプロデュースしているカフェです。2017年12月よりオープンし、普段はカフェ営業をしながら様々なイベントを開催しています。ヨガ・ライブ・語学教室・展示会など

 

昨年は、ジャズライブのイベントでぴたらファームの野菜を使ったお料理の提供もしてくださいました。

オーナーである井内さんは、数年前ぴたらファームのウーファーだったKくんの予備校時代のお友達(!)ぴたらを応援してくれるKくんが引き寄せてくださり、今年の東京交流会を一緒に開催することになりました!

貴重なコーヒーであるコピ・ルアックが飲める数少ないお店です。

https://projectcubic-tokyo.com/concept/

開放感のあるスタイリッシュなお店で、ぴたらの有機野菜を使ったお料理を味わいながら、午後のひと時をゆったりご一緒しましょう。

 

東京交流会 @キュービック学芸大学駅

 

2019年2月16日(土) 12:00~15:00頃 (受付開始12:00より)

場所:キュービック 東京都目黒区鷹番3-18-21ツインタウン学芸大2階

https://projectcubic-tokyo.com/access/

(学芸大学駅西口より3ブロック目の角です。駅より徒歩3分)

参加費:ぴたらの食材を使った美味しいランチ付き

大人(高校生以上)     2,500円

小人(中学生以下)     1,300円

幼児             無料

 

お申込みフォームはこちら

〆切は、2月10日まで!

 

*会場では、リユース品の回収も行います。

野菜の宅配や物販で使用しているもの:

ロゴ入りの瓶、ロゴ入りの段ボール、保冷材、鮮度維持袋、米袋など

持ってきていただいたからには、お礼に粗品をプレゼント致します。

 

お問い合わせ:info@pitarafarm.com